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　　在品质打造上，仰韶酒业占据了得天独厚的地缘优势，其坐落于仰韶文化发源地河南渑池，当地优质的水源与独特的微生物群落为白酒酿造创造了天然的优质条件，而仰韶系列酒采用的独创 “九粮、六陶、三曲” 陶融香型白酒酿造工艺更加持了品质高度——“九粮” 是以高粱、小麦、糯米、玉米、大米五种传统粮食为基础，再加入豌豆、大麦、荞麦和当地特产小米共九种粮食按特定比例混合发酵，满足酿酒功能微生物营养需求，让酒体层次丰富、均衡协调。

　　在科技投入上，仰韶酒业将“科技仰韶”置于七大战略定位之首。历经多年建设，仰韶酒业成功完成国家级“CNAS实验室”资质认证，构建起以博士后科研工作站为核心，省级技术中心、“CNAS实验室”、酒体设计中心等协同运作的科研体系。通过与江南大学、河南大学等高校及科研机构深度合作，并与中国酒业协会共建“中国酒曲研究院”等技术平台，优化“九粮六陶三曲工艺”提升产品品质核心竞争力。使得仰韶酒业攻克了制曲、窖池、工艺、酒体设计等一系列技术难题，为产品品质提升与创新筑牢了技术根基。