金年会- 金年会体育- 官方网站第十二届食品科学国际-李怡彬研究员:银耳精深加工技术创新与产业化应用

2025-07-30

  金年会,金年会官网,金年会平台,金年会登录,金年会网址,金年会网站,金年会官方网站,金年会体育,金年会数字站,金年会app,金年会电子娱乐,金年会体育赛事,今年会体育,金年会最新网址入口,金年会靠谱吗银耳(Tremella fuciformis)作为我国特色食药用线万 t(鲜品),占全球市场份额90%以上,但产业仍面临精深加工率不足、高值化产品匮乏等发展瓶颈。本文立足全产业链视角,系统剖析银耳产业现状,深度挖掘加工发展机遇与策略,聚焦银耳加工技术创新及产品开发潜力,提出“基础研究-技术创新-产业转化”三位一体的发展策略。研究重点聚焦于银耳加工关键技术创新及其产业化应用潜力,具体涵盖以下核心方向:(1)银耳原料加工特性研究;(2)高值化银耳多糖产品开发;(3)基于清洁标签理念的银耳休闲食品创制技术;(4)新型银耳食品配料开发与应用拓展。本研究旨在为提升银耳精深加工水平、驱动产业升级与可持续发展提供科学依据和技术支撑。

  李怡彬,博士,研究员,现任福建省农业科学院人事处副处长、福建省农业科学院农产品加工研究所研究员、福建省特色农产品加工科技经济融合服务平台负责人,福建省高层次人才(C类),兼任农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室(部省共建)学术委员会委员、福建省农业科学院学术委员会委员、福建省食用菌产业标准技术委员会委员、福建省食品加工与贮藏工程学会常务理事、福建省食用菌学会常务理事。长期从事食用菌、果蔬加工与功能营养食品研究与应用,主持和承担国家重点研发计划课题等省部级项目49 项,获福建省科技进步奖二等奖等科学技术奖15 项;获授权国家发明专利39 件、国际专利2 件;注重科技成果转化应用,作为负责人的技术成果转化16 项;参与制定国家标准1 项;以第一或通信作者发表学术论文30余篇。

  为贯彻落实《中央国务院关于全面推进美丽中国建设的意见》《关于建设美丽中国先行区的实施意见》和“健康中国2030”国家战略,全面加强农业农村生态环境保护,推进美丽乡村建设,加快农产品加工与储运产业发展,实现食品产业在生产方式、技术创新、环境保护等方面的全面升级。由中国工程院主办,中国工程院环境与轻纺工程学部、北京食品科学研究院、湖南省农业科学院、岳麓山工业创新中心、中国工程科技发展战略湖南研究院承办,国际食品科技联盟(IUFoST)、国际谷物科技协会(ICC)、湖南省食品科学技术学会、洞庭实验室、湖南省农产品加工与质量安全研究所、中国食品杂志社、中国工程院Engineering编辑部、湖南大学、湖南农业大学、中南林业科技大学、长沙理工大学、湘潭大学、湖南中医药大学、新疆尔自治区农业科学院协办的“2025年中国工程院工程科技学术研讨会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展暨第十二届食品科学国际年会”,将于2025年8月8-10日在中国 湖南 长沙召开。

地址:广东省广州市天河区88号 客服热线:400-123-4567 传真:+86-123-4567 QQ:1234567890

Copyright © 2018-2025 金年会- 金年会体育- 金年会官方网站 版权所有 非商用版本